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凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
 1. 买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味  2. 小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎  3. 碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油  4. 倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁  5. 浇在凉粉上即可 小贴士自制凉粉:100克清水与40克绿豆淀粉调均匀后再过滤一遍，在淀粉水中加1克盐调均匀，锅中倒入350克清水煮开后转小火，慢慢倒入调好的水淀粉，一边倒一边搅拌，直到全变成透明状，在煮2分钟关火，倒入碗中晾凉备用 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
