| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 金针菇1把 | 小葱适量 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 | |
凉拌金针菇的做法步骤
1. 金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的
2. 锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟
3. 焯熟后的金针菇，捞出沥干水份，装盘备用
4. 小碗中放入小葱，辣椒面，花椒面，锅中烧热油浇在辣椒面上
5. 放入蚝油，生抽，醋，香油调成汁
6. 浇在金针菇上，拌均匀即可！
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