详细内容

奶豆豆

奶豆豆的做法

入口即化。比旺仔小馒头还好吃。

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

低粉100g95g
黄油65g40g
40g1g
2个20g
奶豆豆的做法步骤奶豆豆的做法图解1

1. 人们自然软化的黄油+糖分打发。

奶豆豆的做法图解2

2. 筛入蛋黄,继续打发打均匀。

奶豆豆的做法图解3

3. 一点点加入玉米油,一边打一边加,每次少量,完全混合后再进行下一次添加。搅打均匀。

奶豆豆的做法图解4

4. 然后筛入低粉+玉米淀粉+奶粉,混合均匀成团。

奶豆豆的做法图解5

5. 保鲜膜包裹,冰箱冷藏1小时。

奶豆豆的做法图解6

6. 搓成大小均匀的一小颗。入烤箱中层170度10分钟左右。轻微上色即可。

奶豆豆的做法图解7

7. 入口即化。很喜欢的口感。一口一颗。

小贴士

不加盐是甜奶味,加盐是咸甜味。我个人觉得加盐和不加盐都有各自特色味道。都不错。


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